Posts made in Abril, 2017

Torta de Alho Poró e Palmito

Torta de Alho Poró e Palmito Ingredientes: 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (café) de sal 2 colheres (sopa) de manteiga 1/2 xícara (chá) de iogurte natural 1 ovo 2 colheres (sopa) de água (aproximadamente) Farinha de trigo para enfarinhar Queijo parmesão para polvilhar Recheio: 2 colheres (sopa) de manteiga 2 talos de alho-poró picados 1 cebola picada 1 vidro de palmito picado (300g) 1 tomate sem sementes picado Sal e cheiro-verde picado a gosto 1 caixa de...

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Frango com Farofa de Lentilha

Frango com Farofa de Lentilha Ingredientes: 1 frango inteiro limpo (com aproximadamente 2kg) 3 cebolas inteiras 1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu) 2 colheres (sopa) de gengibre ralado 2 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de colorau em pó 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim Farofa: 3 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 1 colher (café) de açúcar 1...

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Costela Bovina com Alho Poró

Costela Bovina com Alho Poró Ingredientes: 2kg de costela bovina com osso em pedaços Sal e pimenta-do-reino a gosto 4 dentes de alho amassados 2 colheres (sopa) de extrato de tomate 1 colher (chá) de molho inglês 1 cubo de caldo de carne 1 xícara (chá) de água 2 talos de alho-poró em pedaços 2 batatas-doces em tiras 2 cenouras médias em rodelas 4 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de tomilho fresco Modo de preparo: Coloque a costela em uma fôrma, tempere com sal,...

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Costela Assada ao Leite

Costela Assada ao Leite Ingredientes:  4 colheres (sopa) de óleo 2kg de costela bovina 2 xícaras (chá) de leite Sal e pimenta-do-reino a gosto 4 folhas de sálvia 2 folhas de alecrim Modo de preparo: Coloque em uma fôrma grande o óleo, a manteiga e a carne. Tempere a carne de todos os lados com sal, pimenta-do-reino, as folhas de sálvia e as folhas de alecrim. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos para dourar, retire do forno, junte o leite e leve novamente a...

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Costela Desossada Recheada

Costela Desossada Recheada Ingredientes: 1 costela bovina desossada (com aproximadamente 1,3kg) 2 dentes de alho picados 1 colher (sopa) de amaciante de carne Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto 2 cenouras em tiras 1 pimentão vermelho em tiras 300g de queijo provolone em tiras 1 xícara (chá) de espinafre picado 2 colheres (sopa) de azeite 1 lata de cerveja preta (350ml) 300g de minicebolas Modo de preparo: Tempere a carne com o alho, o amaciante, sal e pimenta....

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