Arroz de Forno com Linguiça Calabresa
Arroz de Forno com Linguiça Calabresa
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite
2 gomos de linguiça calabresa em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
3 xícaras (chá) de arroz parboilizado cru
1 tomate picado
1 colher (sopa) de manjerona fresca picada
1 xícara (chá de brócolis picado
1 envelope de caldo de carne em pó
6 xícaras (chá) de água
Sal a gosto
1 xícara (chá) de requeijão Catupiry®
Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o azeite, em fogo médio, e refogue a linguiça até dourar. Adicione a cebola, o alho e refogue por mais 3 minutos. Transfira para um refratário grande e misture o restante dos ingredientes. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno baixo, preaquecido, por 40 minutos ou até secar a água.
Retire o papel-alumínio, distribua o requeijão às colheradas, polvilhe o queijo parmesão e volte ao forno por mais 10 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.