Almôndega

Almôndegas com Tomate Seco

Almôndegas com Tomate Seco Ingredientes: 600g de carne vaca picada 1 cebola 3 dentes de alho 2 ovos 1 raminho de salsa fresca 1/3 chávena de chá de pão ralado* 8 pedaços de tomate seco Sal q.b. Pimenta q.b. Molho: 1 chávena de chá de polpa de tomate “Compal da Horta com cebola e alho” ½ chávena de água quente 1 colher de sopa cheia de salsa picada seca Azeite q.b. Sal q.b. Preparação: Picar a cebola, o alho, a salsa e o tomate seco. Colocar numa tigela e adicionar a carne,...

Leia Mais »

Almôndega com Fibras

Almôndega com Fibras Ingredientes: Almôndegas: 1/2kg de carne moída 1 ovo inteiro 2 dentes de alho amassados 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de gérmen de trigo 1 colher (chá) de sal Molho: 1/2 xícara (chá) de água 1 colher (sopa) de maisena 1 colher (sopa) de vinho branco seco 4 colheres (sopa) de salsa picada 1 colher (sopa) de shoyu 1 colher (chá) de gengibre ralado Modo de preparo: Coloque todos os...

Leia Mais »

Espetinho de Almôndegas

Espetinho de Almôndegas Ingredientes: 500g de carne moída 1 ovo 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca 1 colher (sopa) de caldo de carne em pó Sal a gosto 1 colher (chá) de orégano Óleo para fritar 1 lata de molho de tomate pronto Modo de preparo: Em uma tigela, misture a carne com o ovo, a farinha, o caldo de carne, o sal e o orégano até ficar homogêneo. Modele bolinhas com as mãos. Frite as bolinhas, aos poucos, em óleo quente até dourar.  Escorra em papel absorvente,...

Leia Mais »

Almôndegas com Purê de Batata

Almôndegas com Purê de Batata Ingredientes: 1kg de carne moída 1 ovo 1 pacote de pó para creme de cebola (68g) 1 cebola ralada Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto 3 xícaras (chá) de molho de tomate 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 2 colheres (sopa) de farinha de rosca Purê: 2 xícaras (chá) de batata cozida e espremida 2 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de creme de leite Sal a gosto Modo de preparo: Para as almôndegas, em uma tigela, misture a...

Leia Mais »

Almôndega Recheada

Almôndega Recheada Ingredientes: 1kg de carne moída 1 ovo 1 pacote de pó para creme de cebola (68g) 1 cebola ralada 2 colheres (sopa) de farinha de rosca 2 xícaras (chá) de queijo parmesão fresco ralado 2 ovos para empanar Farinha de rosca para empanar Óleo para fritar Molho: 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 6 tomates picados 2 colheres (sopa) de extrato de tomate Sal a gosto Modo de preparo: Para o molho, em uma panela, em fogo médio,...

Leia Mais »

Almôndega à Milanesa

Almôndega à Milanesa Ingredientes: 3 xícaras (chá) de carne moída 4 fatias de pão de forma sem casca 4 colheres (sopa) de leite 3 colheres (sopa) de pó para sopa de cebola 1 cebola ralada 2 dentes de alho picados 5 colheres (sopa) de salsa picada Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 4 ovos batidos 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca Óleo para fritar Queijo parmesão ralado para polvilhar Molho: 7 tomates maduros picados 2 colheres...

Leia Mais »