Camarão

Camarão Frito na Cerveja

Camarão Frito na Cerveja Ingredientes: 500 gramas de camarão com casca sem cabeça. 300 ml de cerveja. 3 dentes de alho picadinhos. 1 pimenta dedo de moça picadinha. 1 colher de sopa de manteiga. 2 colheres de sopa de óleo. 1 maço de salsinha picadinha. Modo de Preparo: Tempere os camarões com a cerveja e sal e deixe marinar por 30 minutos. Escorra e reserve a cerveja. Em uma frigideira aqueça a manteiga com o óleo e frite os camarões ate que estejam levemente dourados. Junte o alho e a pimenta e doure por mais dois minutos. Adicione 4 colheres de sopa da cerveja e a salsinha, mexa bem e sirva em seguida....

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Camarões Agridoces com Abacaxi

Camarões Agridoces com Abacaxi Ingredientes: 1 colher (sopa) de vinagre de arroz 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) 1 colher (sopa) de açúcar mascavo 2 colheres (sopa) de amido de milho misturado com 1 xícara (chá) de água 1 colher (sopa) de óleo de milho 1 dente de alho picado 1 pimenta dedo-de-moça picada, sem sementes 400 g de abacaxi cortado em meia-lua 1 pimentão vermelho cortado em rodelas finas 250 g de camarão médio, limpo Suco de ½  limão Sal, pimenta-do-reino moída na hora a gosto ½  xícara de castanha de caju picada grosseiramente Cebolinha verde picada para decorar Modo de Preparo: Em uma tigela pequena, misture o vinagre, o molho de soja, o açúcar e o amido com ½ xícara de água reserve. Em uma frigideira grande antiaderente, aqueça o óleo e refogue rapidamente o alho e a pimenta. Junte o abacaxi e o pimentão e refogue por mais 2 minutos em fogo moderado. Adicione o molho de soja e cozinhe, mexendo, por 2 minutos. Acrescente o camarão temperado com sal, pimenta e suco de limão e cozinhe em fogo alto por 2 a 3 minutos. Apague o fogo, junte a castanha e verifique o tempero sirva com a cebolinha por cima....

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Papelote de Camarão e Verduras Grelhadas

Papelote de Camarão e Verduras Grelhadas Ingredientes: 1 pimento vermelho grelhado 18 camarões-tigre 3 courgetes 1 pimento amarelo grelhado 3 colheres de azeite 1 beringela salsa 2 dentes de alho sal e pimenta Preparação: Para iniciar a confeção desta receita, deve começar por abrir as courgetes e cortá-las em tiras. Pegue na beringela e corte-a em quartos. Entretanto, numa frigideira, coloque o azeite e o alho, deixe aquecer um pouco, junte a beringela e deixe a cozinhar durante mais ou menos 3 minutos. De seguida, junte os pimentos descascados e cortados em tiras finas, e as cougetes. Tempere tudo com  sal e pimenta. Deixe cozinhar um pouco. É, então, altura de deitar os legumes num prato coberto com uma folha de papel alumínio, junte os camarões crus e polvilhe com salsa. Agora, feche de forma a parecer um cartucho, tendo o cuidado de selar muito bem os bordos. Leve ao forno a cozer, na temperatura máxima, durante cerca de 5 minutos. Passado o tempo, mantenha o cozinhado no forno durante mais dois minutos e retire, servindo de imediato....

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