Frango

Bobó de Frango Light

Bobó de Frango Light Ingredientes: 1/2 kg de peito de frango em cubos. 2 colheres de sopa de suco de limão. 2 cubos de caldo de galinha. 2 colheres de sopa de azeite de oliva. 1 cebola picadinha. 2 dentes de alho amassados. 1 tomate bem maduro picado. 250 g de mandioca cozida. 1 xícara de chá de leite desnatado. 1 vidro de leite de coco pequeno. Queijo parmesão light a gosto. Pimenta-do-reino a gosto. Como preparar : Temperar o frango com o suco de limão. Em seguida, dourar...

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Iscas de Frango Crocantes Light

Iscas de Frango Crocantes Light Ingredientes: Meio quilo de peito de frango em tirinhas; Um iogurte desnatado; Uma xícara de aveia em flocos; Meia xícara de sementes de gergelim; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto. Como fazer: A preparação das iscas de frango crocantes light não tem nenhum segredo. Vamos conferir o passo a passo. Primeiro passo: inicialmente, coloque as tirinhas de frango em uma vasilha juntamente com o iogurte desnatado. Tempere, ajustando o sal, a...

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Filé de Frango Grelhado

Filé de Frango Grelhado Ingredientes: 4 filés de frango 1 limão 1 colher (chá) de sal 3 dentes de alho batidos ou amassados 1 colher (café) de pimenta do reino Azeite a gosto Frigideira ou grill Modo de Preparo: Lave os filés de frango em água corrente. Com uma faca, retire os restos de gordura (se houver) e faça pequenos cortes de pouca profundidade na carne (para absorver melhor o tempero). Misture os temperos (sal, limão, pimenta e alho) em uma tigela e coloque os filés...

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Frango Desfiado com Soja

Frango Desfiado com Soja Ingredientes: 2 colheres (sopa) de óleo  1 cubo de caldo de legumes 1 cebola picada 1 dente de alho 2 peitos de frango sem pele e sem osso 2 tomates picados 1 pimentão verde pequeno picado 1 xícara (chá) de água 1/2 xícara (chá) de salsa picada Modo de fazer: Deixe a soja de molho por 24 horas. Escorra, reserve 1/2 xícara (chá) de grãos e o restante bata no liquidificador com a cebola, o alho, o caldo de legumes e a farinha de trigo. Em uma panela,...

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Frango Assado com Batatas e Aipo

Frango Assado com Batatas e Aipo Ingredientes: 1 frango de 2 kg 1 limão Siciliano grande 8 fatias finas de presunto de Parma ou similar 2 dentes de alho fatiados finamente 2 punhados de tomilho fresco, folhas aparadas e bem picadas Sal e pimenta do reino moída na hora 120g de manteiga 1 kg batata descascadas e cortadas na hora 1 Aipo (salsão) descascado Preparo: Pré-aqueça o forno a 220°c. Limpe e lave o frango mantendo pele e seque com toalha de papel por dentro e por...

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Frango com Alho Poró

Frango com Alho Poró Ingredientes: 2 sobrecoxas com pele 2 dentes de alho ¼ de talo de alho-poró +/- 3 colheres (sopa) de vinho branco 3 colheres (sopa) de creme de leite em lata ou 2 ½ de creme de leite fresco 2 colheres (sopa) de leite (somente se não estiver usando creme de leite fresco) 1 colher (chá) de mostarda 2 ramos de alecrim desfolhados e picados pimenta-do-reino moída na hora azeite sal Batatas Coradas: 6 a 8 batatas pequenas pimenta-do-reino moída na hora...

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