Churros

Salame de Churros

Salame de Churros Ingredientes: 4 xícaras (chá) de leite em pó 1 colher (sopa) de canela em pó 1 e 1/3 de xícara (chá) de leite condensado 250g de doce de leite em cubos 1/2 xícara (chá) de flocos de arroz Doce de leite cremoso, açúcar e canela em pó para decorar Modo de preparo: Em uma tigela, misture o leite em pó, a canela e adicione o leite condensado, mexendo até formar uma massa. Misture o doce de leite em cubos, os flocos de arroz e misture com as mãos até homogeneizar e formar uma massa. Se necessário, adicione mais leite condensado.  Modele um cilindro com a massa, embrulhe em papel-alumínio, apertando as pontas para firmar e leve à geladeira por 2 horas. Retire, retire o papel, decore com doce de leite cremoso, açúcar e canela polvilhados e sirva em seguida....

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Churros no Potinho

Churros no Potinho Ingredientes: 3 ovos (claras e gemas separadas) 3 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de leite 1 colher (chá) de canela em pó 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Margarina e farinha de trigo para untar 2 latas de doce de leite cremoso para rechear (800g) Canela em pó e açúcar para polvilhar Modo de preparo: Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Em outra tigela, ainda na batedeira, bata as gemas com a manteiga e o açúcar até formar um creme fofo. Intercale o leite, a canela e a farinha, sem parar de bater, até ficar homogêneo. Junte o fermento, as claras em neve e misture delicadamente com uma colher. Transfira para uma fôrma retangular de 35cm x 45cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Corte a massa com um cortador de biscoito redondo, do diâmetro semelhante ao copinho de acrílico que irá utilizar. Coloque o doce de leite em um saco de confeiteiro com pico pitanga e monte os copinhos. Faça uma camada de doce de leite, uma de bolo, outra de doce de leite, outra de bolo e finalize com doce de leite. Polvilhe com canela e açúcar misturados e sirva....

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Torta Churros

Torta Churros Ingredientes: 1 pacote de biscoito maisena (200g) 1 colher (café) de canela em pó 4 colheres (sopa) de manteiga 1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso Açúcar e canela em pó para polvilhar Recheio: 1 e 1/2 caixa de creme de leite (150g) 1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor Modo de preparo: No liquidificador, triture o biscoito, usando a tecla pulsar. Em uma tigela, misture o biscoito, a canela em pó e a manteiga até formar uma farofa bem úmida. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro com essa farofa, apertando bem com os dedos. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 8 minutos. Retire e deixe esfriar. Para o recheio, bata no liquidificador o creme de leite, o doce de leite e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem até ficar homogêneo. Despeje na fôrma sobre a massa e leve à geladeira por 4 horas. Retire e desenforme. Coloque o doce de leite em um saco de confeitar com bico pitanga e decore o topo da torta. Polvilhe com açúcar e canela misturados e sirva em seguida....

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Bolo de Churros

Bolo de Churros Ingredientes: 3 ovos (claras e gemas separadas) 4 colheres (sopa) de margarina 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (café) de essência de baunilha 1 xícara (chá) de leite 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de canela em pó 1 colher (sopa) de fermento em pó químico Margarina e farinha de trigo para untar Açúcar e canela em pó para polvilhar Recheio e cobertura: 3 xícaras (chá) de doce de leite cremoso 1/2 xícara (chá) de creme de leite Modo de preparo: Na batedeira, bata as gemas, a margarina, o açúcar e a essência até formar um creme esbranquiçado. Adicione o leite, a farinha e a canela intercalados, sem parar de bater, até formar uma massa homogênea. Junte as claras batidas em neve, o fermento e misture com uma colher. Transfira para uma fôrma de 20cm de diâmetro alta untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar, desenforme e corte a massa em três partes, na horizontal. Para o recheio, misture o doce de leite e o creme de leite. Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga. Disponha a base da massa em um prato e cubra com 1/3 do recheio utilizando o saco de confeitar. Coloque outra massa por cima e cubra com mais 1/3 do recheio. Finalize com a massa restante e decore o topo com o recheio restante. Polvilhe com açúcar e canela peneirados e sirva em seguida....

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Churros com Chocolate

Churros com Chocolate Ingredientes: 2 xícaras (chá) de água 4 colheres (sopa) de açúcar 3 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (café) de essência de baunilha 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 4 ovos Óleo para fritar 150g de chocolate meio amargo derretido Confeitos coloridos para decorar Modo de preparo: Em uma panela, misture a água, o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha. Leve ao fogo médio e, assim que levantar fervura, junte a farinha, de uma só vez, mexendo até formar uma massa homogênea, lisa e que desgrude do fundo da panela. Desligue, deixe amornar e misture os ovos, um a um, batendo sempre com uma colher até ficar homogêneo. Disponha em um saco de confeitar com o bico pitanga e vá colocando a massa no óleo quente, no tamanho desejado. Frite, aos poucos, em imersão, até dourar. Escorra em papel absorvente. Mergulhe a ponta de cada churro no chocolate derretido e polvilhe com confeitos. Disponha em pé em um pote e sirva....

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Copinho de Churros

Copinho de Churros Ingredientes: 1 pacote de minichurros congelados Óleo para fritar Açúcar e canela em pó para passar Recheio de doce de leite: 1 lata de doce de leite cremoso (400g) 1/2 xícara (chá) de creme de leite Recheio de chocolate: 170g de chocolate meio amargo picado 1/2 xícara (chá) de creme de leite Modo de preparo: Frite os minichurros conforme as instruções da embalagem e escorra sobre papel-toalha. Passe pelo açúcar misturado com canela e reserve. Para o recheio de doce de leite, misture os ingredientes até homogeneizar, distribua em 10 copinhos individuais e reserve. Para o recheio de chocolate, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, misture o creme de leite e distribua em 10 copinhos individuais. Decore cada copinho com um churro e sirva em seguida....

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