Cremes

Creme de Cenoura com Queijo

Creme de Cenoura com Queijo Ingredientes: 5 cenouras picadas 3 xícaras (chá) de água 1 cubo de caldo de legumes 3 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picados 1 cebola picada 1 caixa de creme de leite 100g de queijo gorgonzola picado Sal e gengibre ralado a gosto Cenoura ralada e queijo parmesão ralado para polvilhar Modo de preparo: Cozinhe as cenouras com a água e o caldo de legumes por 15 minutos ou até amaciar. Desligue, deixe esfriar e bata no liquidificador até formar um creme. Aqueça uma panela com o azeite e frite o alho e a cebola até dourar. Adicione a cenoura batida, o creme de leite, o gorgonzola, sal e gengibre e cozinhe até ferver. Transfira para uma sopeira e polvilhe com cenoura ralada e parmesão. Sirva em seguida....

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Creme de Feijão Fradinho e Frango

Creme de Feijão Fradinho e Frango Ingredientes: 4 xícaras (chá) de feijão-fradinho cozido com caldo 3 xícaras (chá) de água 4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 300g de peito de frango em cubos pequenos 1 cubo de caldo de galinha Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo: No liquidificador, bata o feijão com a água por 3 minutos. Reserve. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola, o alho e o frango até dourar. Adicione o caldo de galinha e o feijão batido e cozinhe até ferver. Tempere com sal e pimenta, misture e desligue o fogo. Transfira para uma sopeira e sirva em seguida....

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