Cuscuz

Cuscuz de Sardinha

Cuscuz de Sardinha Ingredientes: 6 colheres (sopa) de  azeite de oliva 1 unidade de  cebola grande picada 3 dentes de alho bem picado 1 xícara (chá) de cenoura ralada grosseiramente 3 xícaras (chá) de água fervente 2 cubos de caldo de legumes 1 xícara (chá) de molho de tomate 300 gramas de palmito picado 1 xícara (chá) de ervilha frescas ou congeladas 2 unidades de ovo cozidos e picados 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado 1 filé de sardinha em água, escorridos 4 xícaras...

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Cuscuz de Tapioca e Leite Condensado

Cuscuz de Tapioca e Leite Condensado Ingredientes: 500 g de Tapioca (Farinha de tapioca em flocos) 1 litro de leite (sem gelo) 1 vidro de leite de coco 1 leite condensado 100 g coco ralado fresco (1 a 2 xícaras) Açúcar (opcional: 8 colheres de sopa) Opcional para calda: 1 abacaxi pequeno maduro cortado em cubinhos 2 xícaras de açúcar   Preparo: Em uma bacia junte o leite, o leite de coco, leite condensado, o coco ralado e o açucar e misture bem, Adicione a tapioca flocada...

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Cuscuz de Tapioca

Cuscuz de Tapioca Ingredientes: 500 g de tapioca 1 litro e 300 ml de água ou leite 2 xícaras de açúcar 1 coco médio ralado 1 lata de leite condensado  Modo de Preparo: Coloque a tapioca junto com o açúcar em uma travessa Ferva a água ou o leite e despeje por cima dessa mistura Quando começar a formar uma pasta, coloque metade do coco ralado Tampe e abafe embrulhando em uma pano de prato ou toalha de cozinha Quando esfriar, espalhe o restante do coco ralado por cima e sirva...

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Cuscuz Paulista

Cuscuz Paulista Ingredientes: 1/2 xícara (chá) de azeite 1 cebola picada 1 lata ou caixa de molho de tomate 2 latas de água 1 lata de ervilha 1 lata de milho verde 1 pimentão 2 latas de sardinha ou atum cheiro verde a gosto sal e temperos a gosto 1 tablete de caldo knorr do seu sabor preferido 3 xícaras de farinha de milho grossa 3 ovos cozidos tomate para decorar Modo de Preparo: Refogue no azeite, a cebola, o pimentão, as azeitonas, a ervilha, o milho verde, o molho de...

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Cuscuz de Bacalhau

Cuscuz de Bacalhau Ingredientes:   ½ xícara (chá) de azeite         ½ xícara (chá) de óleo         2 cebolas picadas       2 dentes de alho amassados         3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada       3 colheres (sopa) de salsinha picada       Folhas de manjericão a gosto         Sal, pimenta-dedo-de-moça e pimenta-do-reino a gosto       400 g de molho de tomate       400 ml de água       300 g de bacalhau dessalgado e desfiado       ½ lata de ervilhas em conserva...

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Cuscuz de Frango

Cuscuz de Frango Ingredientes: 3 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho espremidos 1 cebola picadinha ½ kg de peito de frango cozido e desfiado ½ lata de milho ½ lata de ervilha ½ pimentão vermelho em cubinhos 1 xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas ½ xícara (chá) de salsa picada 2 latas de polpa de tomate sal e pimenta do reino a gosto 2 xícaras (chá) de farinha de milho flocada Para Decorar:  rodelas de palmito rodelas de ovo cozido fatias de tomate ½ lata de...

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