Legumes

Assado de Legumes com Couve

Assado de Legumes com Couve Ingredientes: 3 batatas em rodelas 1 abobrinha em rodelas Sal a gosto 2 berinjelas em rodelas 2 pimentões vermelhos em rodelas Azeite para untar e regar 1 maço de couve em tiras 2 tomates em rodelas 200g de queijo mussarela ralado Orégano para polvilhar Modo de preparo: Cozinhe a batata e a abobrinha em água e sal até ficar al dente. Escorra e reserve. Coloque a berinjela e o pimentão em uma frigideira untada com azeite e refogue por 3 minutos,...

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Legumes Gratinados

Legumes Gratinados Ingredientes: 2 batatas descascadas em fatias de 2cm Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola em cubos 2 dentes de alho fatiados 1/2 pimentão amarelo em cubos 1/2 xícara (chá) de brócolis em buquês 1 cenoura ralada 1 abobrinha italiana em cubos 1 lata de milho escorrido 1/2 xícara (chá) de tomates-cerejas cortados ao meio Molho: 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo 1 e 1/2 xícara (chá) de leite...

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Arroz de Forno com Legumes

Arroz de Forno com Legumes Ingredientes:  3 xícaras (chá) de arroz branco cozido 1 cubo de caldo de legumes 1 xícara (chá) de água 1 xícara (chá) de requeijão cremoso 1 cenoura ralada 1 pimentão vermelho em cubos 1 lata de ervilha escorrida Sal e pimenta-do-reino a gosto 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Modo de preparo: Em uma tigela, misture o arroz, o caldo de legumes dissolvido na água e o requeijão. Misture os legumes, sal e pimenta. Despeje em um refratário...

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Refogado de Carne e Legumes

Refogado de Carne e Legumes Ingredientes: 1 colher (sopa) de óleo 400g de alcatra ou coxão mole em tiras 1 xícara (chá) de brócolis em buquês 1 cenoura em rodelas 1 cebola em pétalas 2 colheres (sopa) de cebolinha picada para polvilhar Molho: 1 colher (sopa) de maisena 1/2 xícara (chá) de chá verde coado 1 colher (sopa) de ketchup 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo: Aqueça uma panela com óleo, em fogo médio, e frite a...

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Costela Assada com Legumes

Costela Assada com Legumes Ingredientes: 1,5kg de costelinha suína em pedaços 1/2 xícara (chá) de mel 1 colher (sopa) de gengibre ralado Suco de 1 limão Suco de 2 laranjas 2 dentes de alho picados Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto Azeite para untar e regar 1 abobrinha italiana em tiras 1 cenoura em tiras 2 cebolas em tiras Modo de preparo: Em uma tigela, misture a costelinha, o mel, o gengibre, os sucos, o alho, sal e pimenta. Cubra e deixe descansar por 1...

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Sopa de Carne com Legumes

Sopa de Carne com Legumes Ingredientes: 3 colheres (sopa) de azeite 1kg de músculo em pedaços 2 dentes de alho picados 1 cebola picada 1/2 pimentão amarelo picado 1 cubo de caldo de carne 3 xícaras (chá) de água 2 batatas em cubos 1 cenoura em rodelas 1 abobrinha em cubos 300g de abóbora em cubos 2 tomates picados Sal e cheiro-verde picado a gosto Modo de preparo: Aqueça uma panela de pressão com o azeite, em fogo médio, e frite o músculo, o alho, a cebola e o pimentão por...

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