Maioneses

Maionese sem Ovos

Maionese sem Ovos Ingredientes: 1 batata cozida 1 cenoura cozida 1/2 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) de vinagre Sal a gosto 1/2 xícara (chá) de óleo 1 colher (chá) de mostarda Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos sem parar. Transfira para um pote tampado e conserve na geladeira. Sirva com torradas, se desejar....

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Maionese Enformada com Legumes e Presunto

Maionese Enformada com Legumes e Presunto Ingredientes: 500g de batata cozida em cubos pequenos 1 cenoura cozida em cubos pequenos 1 xícara (chá) de vagem cozida e picada 1/2 xícara (chá) de azeitona verde em rodelas 2 ovos cozidos picados 1/2 xícara (chá) de presunto em cubos pequenos 2 xícaras (chá) de maionese Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto Óleo para untar Tomate-cereja, azeitona verde, ramos de salsa e batata palha para decorar Modo de preparo: Em...

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Maionese com a Batata Batida

Maionese com a Batata Batida Ingredientes: 2 xícaras (chá) de batata descascada em cubos Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 folhas de louro 1 e 1/2 xícara (chá) de leite 1/2 colher (sopa) de alho picado 1 colher (sopa) de vinagre de maçã 1 xícara (chá) de óleo 2 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de ervilha fresca congelada 3 cenouras em cubos pequenos e cozidas 1 xícara (chá) de mandioquinha em cubos cozida 1 cebola ralada 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada 1...

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Maionese de Legumes

Maionese de Legumes Ingredientes: 1 cenoura em cubos cozida 1 xícara (chá) de vagem picada cozida 1 xícara (chá) de ervilha em conserva escorrida 2 xícaras (chá) de mandioquinha em cubos cozida 2 xícaras (chá) de mandioca em cubos cozida Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto Folhas de alface, rodelas finas de cenoura cozida e folhas de salsinha para decorar Maionese: 1/2 xícara (chá) de leite gelado 1 envelope de caldo de legumes em pó 1 gema cozida 1 xícara...

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Maionese De Legumes Para Festas

Maionese De Legumes Para Festas Ingredientes: ½ kg de batatas sem casca cozidas e picadas 1 cenoura média cozida e picada miudinho 1/2 pimentão vermelho picadinho 1 lata de ervilha 1 lata de milho 1 maça sem casca picada 1 cebola média ralada maionese a gosto azeitonas pretas cheiro verde picado cebola miúda em conserva azeite vinagre orégano sal Modo de Preparo: Numa tigela coloque as batatas picadas, a cenoura picada muidinha, o pimentão vermelho picadinho, a cebola...

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Maionese de Batata Salsa

Maionese de Batata Salsa Ingredientes: 2 batatas rosas 1 gema crua 2 ovos cozidos Óleo de milho (o quanto baste) Suco de um limão, cheiro verde, pimenta do reino e sal a gosto Cheiro verde a gosto Preparo: Cozinhe as batatas com casca e dois ovos em água fervente e sal. Quando as batatas estiverem al dente (não podem estar moles, mas precisam estar cozidas), retire a água e deixe esfriar no vento Descasque as batatas e corte-as em rodelas. Reserve. Separe a gema e as claras...

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