Macarronada

Espaguete com Camarão

Espaguete com Camarão Ingredientes: 300g de espaguete 300g de miolo de camarão Sal e pimenta 1 colher (sopa) de azeite 2 dentes de alho 1/2 cebola 4 colheres (sopa) de salsa picada 100ml de vinho branco 8 colheres (sopa) de polpa de tomate 1 malagueta seca MODO DE PREPARO: Leve o espaguete a cozinhar em água temperada de sal. Entretanto leve uma frigideira ao fogo com o azeite e doure a cebola previamente picada e os dentes de alho esmagados (em papa). Junte depois os...

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Espaguete à Carbonara

Espaguete à Carbonara Ingredientes: 500 g de macarrão espaguete 1 colher (sopa) de azeite 8 fatias de bacon, picadas (200 g) 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola, picada 1 dente de alho, picado 4 colheres (sopa) (60 ml) de vinho branco seco (opcional) 4 ovos batidos 1/2 xícara (40 g) de queijo parmesão ralado Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto 2 colheres (sopa) de salsa fresca picada 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Modo de preparo: Em uma panela grande,...

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Macarrão com Sardinha

Macarrão com Sardinha Massa de macarrão: 125 g de farinha de trigo ½ colher (chá) de sal 2 colheres de água 2 ovos  Modo de preparo: Em uma tigela, junte a farinha e o sal. Faça um buraco na farinha e adicione os ovos ligeiramente batidos. Misture. Se necessário, acrescente as duas colheres de água e mexa. Em uma superfície com farinha, sove a massa. Utilize a máquina de macarrão para abrir a massa e cortar na espessura e largura desejadas. Molhos: 20 g de alcaparra 20 g de...

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Espaguete Supreme

Espaguete Supreme  Ingredientes: 5 litros de água fervente 1 pitada de sal 1 fio de azeite 1 pacote de macarrão tipo espaguete (500g) 1 lata de Atum em Pedaços em Óleo Gomes da Costa (170g) 1 xícara (chá) de bacon cortado em cubinhos (150g) 2 dentes de alho cortado em lâminas 1 e 1/3 da embalagem de cream cheese (200g) 1 pacote pequeno de queijo parmesão ralado (50g) meia xícara (chá) de creme de leite fresco Modo de Preparo:  Numa panela grande, tempere a água fervente com...

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Espaguete com Sardinha

Espaguete com Sardinha Ingredientes: 500 gramas de  macarrão espaguete cozido “al dente” 3 colheres (sopa) de  óleo 1  cebolamédia picada 4 dentes de  alhopicados 1 kg de  tomate 3 latas de  sardinha 4 ovocozidos sal a gosto salsa ou salsinha picada a gosto pimenta do reino a gosto Modo de preparo: Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho junte o tomate sem pele e sementes cortados em cubos deixe cozinhar até começar a desmanchar. Junte a sardinha,...

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Macarrão Sabor Pizza

Macarrão Sabor Pizza Ingredientes: 250 g de massa curta (penne, fusili) cozida al dente 250 g de mussarela ralada grossa 3 xícaras de lingüiça calabresinha cortada em rodelinhas finas 1 lata de molho de tomate 1 tomate em rodelas finas orégano 1 colher (sopa) de azeite de oliva 10 folhas de manjericão fresco  Modo de Preparo: Frite a linguiça em uma panela, com uma colher (sopa) de azeite-de-oliva Em um refratário redondo, untado, acomode a massa cozida, cubra com molho de...

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