Pães

Pão de Batata

Pão de Batata Ingredientes: 2 ovos 2 batatas grandes 2 tabletes de fermento (15 g) 2 colheres de óleo (sobremesa) 1 colher de margarina (sopa) 1/2 colher de sal (sobremesa) 1/2 copo de leite 1/2 xícara de açúcar 700 g de farinha de trigo (colocar até não grudar as mãos) Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador (menos a farinha) acrescente farinha e misture em uma vasilha até não grudar nas mãos faça pequenas bolinhas e deixe descansar por 30 minutos embaixo de uma lâmpada acesa leve ao forno médio por 30 a 40 minutos....

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Pão de Micro-ondas

Pão de Micro-ondas Ingredientes: 1 ovo 2 colheres de farelo de aveia 2 colheres de iogurte desnatado ou água 1 colher de chá fermento Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes e leve ao micro-ondas por 2 minutos e 20 segundos Recheie a gosto (pode ser com frango desfiado, ricota, tomate, peito de peru)...

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Pãozinho de Cebola Light

Pãozinho de Cebola Light Ingredientes: Massa: 1 cebola pequena picada 1 ovo médio 2 colheres (sopa) de margarinha light 1 colher (chá) de sal 1 tablete de fermento biológico 2 xícaras (chá) de farinha de trigo Recheio: 8 cebola médias descascadas e cortadas em rodelas finas 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 colheres (chá) de sal 2 pitadas de noz-moscada ralada Infusão de chá mate (bem forte) para pincelar a massa Modo de Preparo: Para a massa: Bata no liquidificador a cebola, o ovo, a margarina e o sal. Despeje em uma tigela e junte o fermento dissolvido em 2 colheres (sopa) de água morna. Mexa até ficar homogêneo. Adicione, aos poucos e mexendo, a farinha de trigo. Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada e sove por 5 minutos ou até ficar lisa. Volte para uma tigela, cubra e deixe descansar por 30 minutos. Para o recheio: Coloque em uma frigideira as cebolas, o azeite de oliva, o sal e a noz-moscada. Leve ao fogo baixo e refogue, mexendo de vez em quando, por 45 minutos ou até dourarem bem. Retire do fogo e deixe amornar. Para a massa: Abra a massa em uma superfície enfarinhada com um rolo. A massa deve ter o tamanho aproximado de 48 cm x 32 cm. Corte a massa em 24 quadrados de 8 cm., distribua o recheio na parte central (na diagonal) e feche juntando as pontas opostas. Não feche totalmente, deixe aparecer o recheio. Arrume as massas recheadas em uma assadeira antiaderente, pincele a superfície com a infusão de chá mate. Deixe crescer mais 30 minutos. Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180ºC) por 20 minutos ou até os pãezinhos dourarem. Retire do forno....

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Pão de Linguiça Assado

Pão de Linguiça Assado INGREDIENTES: 3- Gomos de Linguiça de Porco (pura) 2- Gomos de Linguiça Toscana 4- Colheres (sopa) de Azeite de Oliva 10- Mini Pão Francês 8- Colheres (sopa) de Requeijão Cremoso PREPARO: Tire a pele das Linguiças. Esfarele os gomos em uma tigela. Misture as duas linguiças. Adicione o Azeite e misture bem até formar uma massa. Corte cada Pãozinho em duas partes iguais no sentido do comprimento. Retire o miolo de cada parte. Passe uma  colher (café) de Requeijão em cada parte do pão. Em seguida adicione uma colher (sopa) da massa de Linguiça em cada pãozinho apertando bem para a massa não cair. PARA ASSAR NO FORNO: Forre uma assadeira com papel Alumínio. Unte o Papel Alumínio com Azeite. Coloque os Pães com o recheio virado para baixo. Leve ao forno médio preaquecido e deixe assar por vinte minutos. Retire do forno vire os Pães deixando o recheio para cima. Leve ao forno novamente e deixe assar por mais vinte minutos aproximadamente até que o recheio esteja bem dourado. Retire do forno e sirva. PARA ASSAR NA CHURRASQUEIRA: Em uma grelha aberta coloque os Pães com o recheio virado para baixo. Coloque na churrasqueira preaquecida (de preferência na parte mais alta)  e deixe por trinta minutos aproximadamente até que o recheio esteja bem dourado. Retire da grelha e sirva....

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Pão de Linhaça sem Glúten

Pão de Linhaça sem Glúten Ingredientes: 7 colheres (sopa) de farinha de arroz 6 colheres (sopa) de amido de milho 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó (fermento de bolo) 2 colheres (sopa) de leite em pó 3 colheres (sopa) de linhaça dourada moída 1 colher (chá) rasa de sal 1 ovo 1 pote de 200 ml de iogurte desnatado Água suficiente para dar liga Modo de preparo: Misture os ingredientes secos e acrescente o ovo, o iogurte e a água. Misture bem, como se fosse massa de bolo. A massa fica liguenta (lembrando as massas com trigo). Despeje em assadeira e leve ao forno já quente. Asse por mais ou menos 25 minutos ou até que esteja dourado. Este pão não leva óleo mas se mantém macio por até 5 dias, fora da geladeira divino....

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Pão de Alho

Pão de Alho Ingredientes: 1 caixinha  de creme de leite 2 dentes de alhos  bem amassadinhos 1 e 1/2 copo (requeijão) queijo canastra ou meia cura ralado grosso Pimenta-do-reino preta moída na hora Sal, orégano ou folhas inteiras de manjericão fresco Modo de preparo: Numa tigela coloque o queijo mozzarella ralado grosso.  Acrescente o Alho frito na manteiga, coloque o creme de leite, sal e orégano. Misture bem. Faça quatro cortes na diagonal no pão francês, sem separar as fatias em abaixo. Aplique uma besuntada com as costas da colher em todas as aberturas, volte e aplique o que sobrar da pasta. Coloque-os sobre tabuleiro forrado de papel alumínio. Abra cada abertura e polvilhe orégano ou aplique folha de manjericão. Pode-se colocar fatias de mozzarella, tomate seco, presunto e salame. E coloque no forno já preaquecido 10 a 12 minutinhos. O pão fica crocante por fora e macio por dentro, não chega a deixar úmido o miolo. O miolo fica no ponto como se tivesse um requeijão cremoso quente mais gostoso do que de costume, com o saborzinho de alho com...

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