Natal

Chester com Farofa de Banana

Chester com Farofa de Banana Ingredientes: 1 chester de 2,5kg 2 colheres (sopa) de mel 1 xícara (chá) de vinho branco seco 1 xícara (chá) de água 1 cebola picada 1 dente de alho picado 1 ramo de alecrim Sal e pimenta-do-reino a gosto Óleo para untar Cebolas: 4 colheres (sopa) de azeite 2 cebolas em rodelas 3 colheres (sopa) de açúcar Farofa: 4 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de bacon picado 3 xícaras (chá) de farinha de milho 3 bananas em rodelas Sal e...

Leia Mais »

Lentilha Especial

Lentilha Especial Ingredientes: 2 xícaras (chá) de lentilha 4 colheres (sopa) de azeite 300g de linguiça calabresa fininha em rodelas 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 cenoura em cubos 1 xícara (chá) de azeitona verde picada Sal, pimenta-do-reino e salsa picada Carambola, figos e queijo parmesão ralado para decorar Modo de preparo: Em uma tigela, cubra a lentilha com água fervente e deixe de molho por 1 hora. Escorra, coloque em uma panela, cubra com água e...

Leia Mais »

Lentilha da Sorte

Lentilha da Sorte Ingredientes: 1/3 de xícara (chá) de bacon em cubos 1 gomo de linguiça calabresa ou paio sem pele em fatias ou cubos 1 cebola em cubos 1 talo de salsão em cubos 1 folha de louro 2 xícaras (chá) de lentilha lavada e escorrida 1 cubo de caldo de legumes 5 xícaras (chá) de água fervente Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto Modo de preparo: Aqueça uma panela grande e refogue o bacon na própria gordura, em fogo médio, por 2 minutos. Adicione a linguiça,...

Leia Mais »

Receita de Peru

Receita de Peru Ingredientes: 1 peru de 4 kg 2 cebolas grandes cortadas ½ colher (sopa) de molho de pimenta 1 colher (sopa) de mostarda tipo francesa 1 garrafa de vinho branco seco 3 xícaras de caldo de galinha 1 xícara de manteiga derretida sal a gosto Modo de preparo:  Coloque todos os ingredientes do tempero no liquidificador para bater, ou seja, cebola, alho, molho de pimenta, caldo de galinha, sal e manteiga.  Em outro recipiente, misture o vinho com caldo de galinha....

Leia Mais »

Tiramisu de Panetone

Tiramisu de Panetone INGREDIENTES: Creme: 3 gemas peneiradas 1 ovo 6 colheres (sopa) de açúcar 300 g de cream cheese em temperatura ambiente ½ xícara (chá) de creme de leite fresco (120 ml) Montagem: ½ panetone com frutas cristalizadas cortado em cubos e tostados no forno ½ xícara (chá) de café pronto forte misturado com 2 colheres (sopa) de licor de café MODO DE PREPARO: Creme: Numa batedeira coloque 3 gemas peneiradas, 1 ovo, 6 colheres (sopa) de açúcar e bata bem até...

Leia Mais »

Tender Natalino fácil

Tender Natalino fácil Ingredientes 1 tender redondo 4 colheres de sopa de mel 4 colheres de sopa de mostarda 1 saquinho de cravos Rodelas de abacaxi para enfeitar Cerejas para enfeitar Uvas para enfeitar Modo de Preparo Prepare uma misturinha com a mostarda e o mel e mexa bem Reserve Faça cortes quadriculares no tender Espete cravos nas junções Lambuze-o com esta mistura de mostarda e mel e leve ao forno até que fique douradinho Enfeite a travesse com rodelas de abacaxi,...

Leia Mais »