Omelete

OMELETE ASSADA DE ARROZ

OMELETE ASSADA DE ARROZ Ingredientes: 4 ovos 1 xícara (chá) de leite 4 colheres (sopa) de queijo ralado  150 gramas de mussarela fatiada 150 gramas de presunto fatiado 4 xícaras (chá) de arroz cozido 2 tomates cortados em rodelas 1 cebola pequena picada 1/2 pimentão verde picado Salsa picada a gosto Pimenta a gosto Sal a gosto 2 colheres (sopa) de óleo Orégano a gosto  MODO DE PREPARO: Esquente o óleo em uma panela e frite a cebola. Acrescente o pimentão verde e refogue. Adicione o arroz cozido, a salsa, a pimenta e o sal. Misture e tire do fogo. Coloque metade da mistura do arroz em um refratário untado, acrescente uma camada de tomate, presunto e mussarela. Coloque a outra metade do arroz e reserve. Bata o leite, os ovos e o queijo ralado no liquidificador. Jogue a mistura sobre o arroz no refratário, salpique orégano e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 45 minutos ou até que a omelete esteja dourada. Essa receita de omelete assada de arroz rende oito porções, com 363 calorias cada uma. A omelete deve ser servida enquanto ainda estiver quente....

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Omelete com Batatas e Bacon

Omelete com Batatas e Bacon Ingredientes:  1/2 litro de leite 1 litro de água 1 colher (sopa) de sal 1 colher (café) de pimenta-do-reino moída 1 sachê de caldo de galinha 6 batatas (fatiadas) 6 fatias de bacon 1 cebola 1 colher (sobremesa) de manteiga 5 ovos 4 colheres (sopa) de requeijão Salsinha picada Modo de preparo: Descasque as batatas, corte-as em rodelas de aproximadamente 0,5 cm de espessura cada uma. Em uma panela, coloque o leite, a água, o sal, a pimenta e o caldo de galinha e cozinhe as batatas até ficarem firmes. Faça, então, o recheio, fritando as fatias de bacon com a cebola. Reserve. Em uma frigideira, derreta a manteiga e faça uma camada com a metade dos ovos batidos e outra com as batatas. Coloque as cebolas, o bacon, o requeijão e a salsinha, cubra com o restante das batatas e despeje a outra metade dos ovos batidos. Deixe cozinhar como se fosse uma omelete. Depois, vire para dourar o lado superior....

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Omelete de Batata com Salsicha

Omelete de Batata com Salsicha Ingredientes: 6 ovos sal e pimenta-do-reino ½ maço de salsinha picado (45 g) 3 batatas (480 g) 4 colheres (sopa) de azeite (52 ml) 4 unidades de salsicha de frango (170 g) 1 cebola roxa pequena picadinha (70 g) 4 colheres (sopa) de manteiga (52 g) Modo de Preparo: Com o auxílio de um garfo, bata os ovos e tempere com sal, pimenta-do-reino e metade da salsinha. Descasque as batatas e passe-as em um fatiador de legumes para obter fatias bem finas. Aqueça uma frigideira antiaderente (20 cm de diâmetro), adicione metade do azeite e refogue metade das batatas por 5 minutos, ou até que fiquem cozidas e douradas. Enquanto isso, corte as salsichas de modo a obter 4 fatias de comprido. Adicione metade das salsichas e metade da cebola e refogue por mais 2 minutos. Em seguida, adicione o restante da salsinha e metade dos ovos batidos. Cozinhe por 5 minutos, ou até que a omelete não tenha mais nenhuma parte líquida. Retire a frigideira do fogo e passe a omelete para um prato maior que a frigideira, com a parte dourada virada para baixo. Então, apoie o prato sobre a mão, coloque a frigideira por cima e vire rapidamente (segurando bem o prato), para que a omelete volte para a panela. Volte ao fogo por mais 3 minutos. Repita o procedimento com o restante dos ingredientes e sirva em seguida, com salada de tomates como acompanhamento.  ...

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Omelete com Salame

Omelete com Salame Ingredientes: 4 ovos 1 e 1/2 xícara (chá) de salame picado Sal a gosto 1 colher (sopa) manteiga 5 colheres (sopa) de requeijão cremoso 1/2 xícara (chá) de molho de tomate Modo de preparo: Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até ficar homogêneo. Misture o salame e sal. Em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, derreta a manteiga, despeje os ovos e frite até dourar dos dois lados. Passe o requeijão por cima da omelete e dobre ao meio. Espalhe o molho aquecido e sirva....

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Omelete de Forno com Couve

Omelete de Forno com Couve Ingredientes: 8 ovos batidos 1 caixa de creme de leite light (200g) Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 colher (café) de fermento em pó 2 xícaras (chá) de couve em fatias finas 1 xícara (chá) de peito de peru em cubos pequenos 1/2 xícara (chá) de queijo de minas frescal em cubos 1 cebola pequena ralada 1 tomate sem sementes picado Óleo para untar Modo de preparo: Com um batedor de arame, misture os ovos, o creme de leite, sal, pimenta e o fermento. Misture com a couve, o peito de peru, o queijo, a cebola e o tomate. Espalhe em um refratário médio untado e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar e firmar. Retire e sirva em seguida....

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Omelete de Couve e Calabresa

Omelete de Couve e Calabresa Ingredientes: 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola em cubos 2 dentes de alho picados 1 gomo de linguiça calabresa fatiada 1 tomate sem sementes em cubos 1 xícara (chá) de couve fatiada Sal e pimenta-do-reino a gosto 6 ovos 4 colheres (sopa) de leite Margarina para untar Modo de preparo: Aqueça uma frigideira com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola e o alho por 2 minutos. Adicione a calabresa e frite por 2 minutos. Junte o tomate, a couve, refogue por 1 minuto e desligue. Tempere com sal e pimenta. Bata os ovos e o leite com um garfo e tempere com sal e pimenta. Unte um refratário médio com margarina. Misture os ovos com o recheio e despeje no refratário. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até crescer e dourar levemente. Sirva em seguida....

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