Coxinha

Coxinha de Mandioca

Coxinha de Mandioca Ingredientes: 3 xícaras (chá) de leite 1 xícara (chá) de água 4 colheres (sopa) de margarina 1/2 colher (sopa) de sal 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada 2 e 2/3 de xícaras (chá) de farinha de trigo Óleo para untar e fritar 2 ovos para empanar 2 xícaras (chá) de farinha de rosca Recheio: 400g de bacon em cubos 2 xícaras (chá) de cheddar cremoso Modo de preparo: Para o recheio, aqueça uma panela e frite o bacon até dourar. Escorra o excesso de...

Leia Mais »

Coxinha de Frango

Coxinha de Frango   Ingredientes Massa 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina 1/2 copo (200 ml) de óleo 1/2 litro do caldo que cozinhou o frango 1 cubo de caldo de galinha 1/2 litro de leite 600 grs de farinha de trigo sem fermento 1 colher (sopa) de fermento para bolo 1 gema de ovo (guardar a clara para empanar) Recheio 1 peito (grande) de frango cozido e desfiado (reservar o caldo) 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina 1/2colher (café) de pimenta do reino 1/2 colher...

Leia Mais »