Croquete

Croquete de Queijo

Croquete de Queijo Ingredientes: 5 claras 300g de queijo parmesão ralado 1/2 xícara (chá) de maisena 1 xícara (chá) de farinha de rosca Óleo para fritar Modo de preparo: Em uma tigela, misture delicadamente as clara batidas em neve com o queijo e a maisena Modele os croquetes e passe pela farinha de rosca Frite em óleo quente até dourarem escorra e sirva quente...

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Croquete de Frango

Croquete de Frango Ingredientes: 3 xícaras (chá) de frango desfiado cozido ou assado 2 a 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de salsinha picada 1cebola pequena picada 2 tomates 1 colher (sopa) de azeite 1 xícara (chá) de água quente 2 ovos batidos Sal e pimenta-do-reino a gosto Farinha de rosca para empanar Óleo para fritar Modo de fazer: Refogue a cebola no azeite. Junte o frango desfiado, o tomate sem pele e sem sementes, a salsinha, a água, o sal e a...

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Croquete de Banana com Queijo

Croquete de Banana com Queijo Ingredientes: 3 colheres (sopa) de margarina 1 cebola pequena ralada 3 bananas-pratas amassadas 2 xícaras (chá) de leite 1 pitada de açúcar 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de maisena Sal e pimenta-do-reino a gosto 100g de mussarela em cubos para rechear 2 ovos para empanar 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar Óleo para fritar Modo de preparo: Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola até...

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Croquete de Carne Seca

Croquete de Carne Seca Ingredientes: 700g de mandioca descascada em pedaços Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 colher (sopa) de manteiga 1 ovo 1 colher (sopa) de salsa picada 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo Óleo para fritar Recheio: 1 colher (sopa) de manteiga 1 cebola em cubos 1 xícara (chá) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo: Cozinhe a mandioca em água fervente com sal por 30...

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Croquete de Palmito

Croquete de Palmito Ingredientes: 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 1 tomate sem pele e sem sementes picado 1 lata de palmito escorrido e picado 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de água 1 cubo de caldo de galinha 1/2 xícara (chá) de salsa picada 2 gemas 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 50g de queijo parmesão ralado 1 ovo 2 xícaras (chá) de farinha de rosca Óleo para fritar Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo: Em uma panela, coloque a...

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Croquete Baiano

Croquete Baiano Ingredientes: 2 colheres (sopa) de azeite de dendê 1 cebola grande ralada 2 dentes de alho amassados 300g de camarão miúdo sem casca 200g de camarão seco 3 tomates picados 1 garrafa de leite de coco (200ml) 1 xícara (chá) de água 1 pimenta vermelha sem sementes picadas 1 xícara (chá) de farinha de trigo 5 colheres (sopa) de coentro picado Sal a gosto 2 ovos para empanar 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar Óleo para fritar Modo de preparo:...

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