Sorvete

Sorvete de Limão com Calda de Chocolate

Sorvete de Limão com Calda de Chocolate Ingredientes: 2 claras 8 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão 4 gotas de corante alimentício verde 1/2 xícara (chá) de suco de limão 4 colheres (sopa) de mel 2 xícaras (chá) de leite 1 colher (chá) de pó de liga neutra 1 colher (chá) de emulsificante Calda de chocolate: 1/2 xícara (chá) de água 3 colheres (sopa) de mel 1 colher (sopa) de chocolate em pó 1 colher (sopa) de açúcar Modo de preparo: Na...

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Bombom de Sorvete

Bombom de Sorvete Ingredientes: 1 xícara (chá) de leite condensado 3 xícaras (chá) de leite 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite 1 envelope de pó para suco de morango (35g) 400g de chocolate ao leite fracionado picado 1 colher (sopa) de manteiga Modo de preparo: Para o sorvete, bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o creme de leite e o pó para suco de morango até ficar homogêneo. Transfira para um pote com tampa e leve ao congelador por 6 horas, mexendo de 2...

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Sorvete de Frutas Vermelhas

Sorvete de Frutas Vermelhas Ingredientes: 1 caixa de gelatina em pó sabor frutas vermelhas 1 xícara (chá) de água quente 1 lata de leite condensado 3 potes de iogurte natural (510g) 1/2 xícara (chá) de xarope de groselha 1/2 xícara (chá) de morangos picados 1/2 xícara (chá) de amoras picadas 1 colher (sopa) de pó de liga neutra 1 colher (chá) de emulsificante Modo de preparo: Dissolva a gelatina na água quente e bata no liquidificador com o leite condensado, o iogurte, o...

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Sorvete de Manga com Doce de Leite

Sorvete de Manga com Doce de Leite Ingredientes: 8 mangas picadas 1 lata de leite condensado 3 xícaras (chá) de leit 1 colher (chá) de emulsificante 1 xícara (chá) de chantilly Doce de leite 2 litros de leite 1kg de açúcar 1 caixa de creme de leite (200g) Modo de preparo: No liquidificador, bata a manga, o leite condensado, o leite e o emulsificante por 3 minutos. Junte o chantilly e misture com uma colher. Despeje em um pote e leve ao congelador por 12 horas. Para o doce...

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Sorvete de Manga

Sorvete de Manga INGREDIENTES: 1/2 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor. 1 manga madura média, descascada e picada. 2 claras. 1 colher (sopa) de adoçante. Suco de 1-1/2 limão grande. Cascas de limão para decorar. COMO FAZER : Dissolva a gelatina em 3 colheres (sopa) de suco de limão. Reserve. Bata a manga no liquidificador, com 2 colheres (sopa) de suco de limão, até obter um purê. Passe-o pela peneira para que fique bem liso e cremoso. Coloque-o de volta no...

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Sorvete Caseiro de Chocolate

Sorvete Caseiro de Chocolate Ingredientes: 6 claras 6 gemas 10 colheres de açúcar 1 litro de leite 1 colher de chá de maisena 4 colheres de chocolate em pó Modo de Preparo: Bata um suspiro com as 6 claras e 4 colheres de açúcar e reserve Bata como se fosse uma gemada as gemas e as 6 colheres restantes de açúcar Ferva o leite com o chocolate em pó e despeje aos poucos sobre as gemas Junte a maisena e leve ao fogo novamente, sem ferver, até engrossar levemente Deixe esfriar e...

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