Como Congelar Legumes e Verduras

Saiba Como Congelar Comida

Saiba Como Congelar Comida Todo fim de ano é a mesma coisa: tentar acabar com toda a comida de casa antes de viajar para as férias. Depois das festas de família, então, é um empurra-empurra de potinhos com o que sobrou da ceia que dá para alimentar mais um batalhão. E a pergunta que fica: como fazer para não desperdiçar tanta comida? A resposta pode ser congelar (quase) tudo que restou e comer paulatinamente. Confira as principais dicas para garantir comida de boa qualidade...

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Como congelar alimentos corretamente

Como congelar alimentos corretamente A técnica chamada de branqueamento consiste no choque térmico do alimento. Ele interrompe a ação enzimática de amadurecimento e envelhecimento do legume e ainda limpa a sua superfície, retirando os micro organismos, mantendo ao máximo as características dos alimentos, inclusive suas propriedades nutricionais. Na correria do dia a dia, nunca temos tempo de preparar uma boa refeição completa, e sempre acabamos deixando boa parte das...

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Como congelar legumes

Como congelar legumes Preciso ter verduras e legumes limpos, cortados e prontos para utilizar, sem perder tempo.A solução mais próxima do que preciso é congelar as verduras e legumes deixando pronta para o preparo! Como não tenho tempo de ir toda hora na feira ou no supermercado comprar alimentos fresco, pensei que a solução é comprar o que tiver de uma vez só, e deixar preparado e congelado, para na hora de usar ficar mais prático mesmo. Primeira dica que encontrei É...

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