Como Montar Barraca de Café da Manhã e Vender na Rua

A rua será o seu ponto de trabalho e onde haver pessoas passando pelo local é possível vender seus produtos. Então o ideal acima de tudo é buscar lugares com grande fluxo de pedestres, pois quem vai consumir seus produtos são aqueles que querem tomar um bom cafezinho logo cedo, antes de ir para o trabalho ou mesmo em um intervalo pela manhã. Se o local tiver estacionamento fácil, poderá conseguir algumas vendas também de quem passa de carro, porém o seu público alvo tende a ser os pedestres e ciclistas.

Bons locais para montar uma barraca de café da manhã são em ruas do centro da cidade, próximo a bancos, em um ponto de ônibus, na rodoviária, próximo a clínicas médicas ou algo do tipo. Então em lugares desse tipo há sempre pessoas passando todos os dias e é aí que você poderá trabalhar vendendo seus produtos alimentícios.

Durante uma outra viagem que eu fiz recentemente, encontrei uma mulher vendendo café da manhã com sua barraquinha em uma rodovia quase em frente a um posto de gasolina, em um bairro na entrada de uma cidade. Na ocasião eu e meus amigos paramos e ainda tomamos um cafezinho por lá. Então pode ser uma outra alternativa de lugar para vender com sua barraquinha!

Como montar uma barraca de café da manhã?

O mais importante nesse tipo de venda é o horário de funcionamento, porque você precisa começar cedo para conseguir atender desde os primeiros clientes do dia, por volta das 6 horas ou menos, porém esse horário não se estende muito e no máximo você irá ficar até umas 9 horas da manhã, já que esse é o período em que e as pessoas procuram por alimentos desse tipo. Em grandes capitais é comum iniciar as vendas por volta das 5 horas da manhã, então planeje os horários aí na sua cidade.

Existem pessoas que trabalham somente com uma mesa, onde colocam seus produtos expostos e assim começam preparar os produtos para vender, porém em épocas de chuva isso acaba se complicando um pouco. Então uma alternativa é comprar uma barraca desmontável de ferro com cobertura de lona, porque assim da para trabalhar em todas as épocas.

Se tratando da legalização, é importante se lembrar sempre que você não poderá começar sem pedir a autorização da prefeitura municipal, então consulte o setor responsável para pedir a liberação do alvará de funcionamento para o local onde pretende montar sua barraquinha.

O que vender em uma barraca de café?

Não existem grandes mistérios quanto ao que vender na sua barraquinha. Os itens mais vendidos são o café, suco, leite, chá, bolo, salgados, poderá vender pedaços de cuscuz e outros produtos que as pessoas costumam consumir no café da manhã e que dê para vender na sua barraquinha. Praticamente todos esses produtos podem ser preparados em casa e levados para vender no seu ponto de trabalho, então é um processo simples.

O café, o leite, o chá e o suco podem ser preparados também em casa e levados em garrafas térmicas para vender, porque assim conserva por mais tempo. Algumas vendedoras inclusive preparam tapiocas com presunto e queijo instantaneamente para os clientes, utilizando um fogão portátil a gás, ou lanches com uma chapa. Com isso podemos ver que há várias opções de produtos para vender na sua barraca de café da manhã.

Investimento para uma barraca de café da manhã

Basicamente o seu custo inicial ficará por conta da compra de uma mesa ou de uma barraca, precisará comprar alguns recipientes para colocar seus produtos, garrafas térmicas, ingredientes para preparar os alimentos em casa, poderá comprar um fogão pequeno e terá também outros custos com pequenos itens que serão indispensáveis. Então eu estimo que em média você precisará ter entre R$ 300 e R$ 500 Reais para montar uma barraquinha simples e entre R$ 1 e R$ 2 mil Reais para algo maior.

Como você transportará seus produtos até o local? Quem mora próximo do lugar onde irá instalar a barraca de café da manhã tem mais facilidade para levar seus produtos todos os dias para vender, mas quem mora mais distante precisa pensar em um meio de transporte. Se for uma distância moderada, da para levar tudo em um carrinho de mão, mas em distâncias maiores pode ser necessário usar uma moto com reboque ou algo do tipo.

Barraca de café da manhã da dinheiro?

Esse não é um tipo de negócio que vai lhe render muito dinheiro, mas da perfeitamente para ganhar sua renda de forma independente apenas vendendo café da manhã na rua. Muitas donas de casa, mulheres desempregadas e até mesmo homens que estão procurando um plano B estão encontrando nessas barraquinhas uma boa alternativa de renda.

Naturalmente tudo costuma ser muito variável, pois vai depender da quantidade de pessoas que passam pelo local, do dia da semana e da qualidade dos seus produtos que estiver vendendo. Em todo caso, eu acredito que dá para ter um lucro líquido de aproximadamente 1 salário mínimo apenas vendendo seus produtos. Da para ganhar mais? Da sim, mas eu estou fazendo aqui apenas uma média, porém dependendo da sua criatividade e dos clientes fieis que conseguir é possível lucrar bem mais.

Enfim, aqui eu quis apenas lhe dar mais uma sugestão de negócio simples que pode ser iniciado com bem pouco dinheiro e que pode proporcionar a liberdade que muitas pessoas tanto sonham. Portanto, se você queria saber como montar uma barraca de café da manhã, espero que as dicas tenham sido úteis e recomendo que foque na sua ideia, porque são opções simples como essa que estão mudando a vida de muita gente. Um forte abraço e muito sucesso…