Empada de Bacon

Empada de Bacon

Empada de Bacon

Ingredientes:

4 xícaras (chá) e duas colheres (sopa) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de manteiga

3 colheres (sopa) de óleo

1 ovo

2 gemas

Sal a gosto

1 colher (sopa) de manteiga derretida para pincelar

Margarina para untar

1 gema para pincelar

Recheio:

200g de bacon magro picado em cubos

200g de presunto cortado em tiras

1 xícara (chá) de uvas-passas sem sementes

4 colheres (sopa) de requeijão

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes da massa e amasse bem até ficar com uma consistência homogênea. Divida a massa em bolinhas de tamanhos iguais. Forre com a massa, forminhas de empada untadas com manteiga, deixando um pouco de massa para fora da fôrma para dar acabamento.

Para o recheio, frite o bacon até começar a secar o excesso de gordura, retire do fogo e misture com o restante dos ingredientes. Recheie a empada com uma colher de sobremesa do recheio, tampe a empada com a massa e pincele com a gema. Leve ao forno médio por 20 minutos ou até dourar.

 

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