Empadão de Bacalhoada

Empadão de Bacalhoada

Empadão de Bacalhoada

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de gordura vegetal hidrogenada

1 xícara (chá) de guaraná

Sal a gosto

1 gema para pincelar

Recheio:

500g de batata cozida em cubos

500g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado

2 cebolas em rodelas finas

3 tomates picados

1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas

1 colher (sopa) de salsa picada

2 colheres (sopa) de azeite

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture os ingredientes da massa até não grudar mais nas mãos. Com ela, forre uma fôrma de fundo removível, reservando parte da massa para cobrir. Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio e coloque dentro da fôrma forrada. Cubra com o restante da massa e pincele com a gema. Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente.

 

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