Empadão Quatro Queijos

Empadão Quatro Queijos

Empadão Quatro Queijos

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (chá) de sal

2 colheres (sopa) de maionese

1 ovo

2 colheres (sopa) de água (aproximadamente)

Salsa picada e tomates-cerejas a gosto para decorar

Recheio:

2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado

100g de queijo parmesão ralado

1 copo de requeijão cremoso (200g)

1 xícara (chá) de queijo prato ralado

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture a farinha, o sal, a maionese, o ovo e a água até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais água. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos. Misture os ingredientes do recheio e reserve.

Abra a massa com o rolo, forre o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível de 26cm de diâmetro, espalhe o recheio, decore com salsa e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Sirva em seguida decorado com tomates-cerejas.

 

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