Empadinha Light

Empadinha Light

Empadinha Light

Ingredientes:

6 camarões graúdos

3 talos de alho-poró

1 cebola média

600g de salmão assado no forno

2 colheres de sopa de azeite extravirgem

Dill e coentro a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

 Tempere o salmão com o dill e a cebola. Adicione uma colher de sopa de azeite extravirgem e asse por 15 minutos em forno a 180ºC. Depois, com um garfo, amasse o salmão até formar uma massa.

Recheio:

 Refogue os camarões com uma colher de azeite extravirgem junto com o alho-poró, coentro, sal e pimenta a gosto. Depois triture até formar um creme. Montagem: Unte as forminhas e disponha a massa de salmão. Recheie. Leve ao forno (180ºC) até dourar.

 

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