Farofa á Mineira
Farofa á Mineira
Ingredientes:
1 PIMENTÃO VERMELHO
1 PIMENTÃO VERDE
2 CEBOLAS
1 MOLHO DE CEBOLINHA
2 LINGUÇAS CALABREZA
1 PAIO
200G DE BACON
500G DE FARINHA DE MILHO (BIJU)
12 OVOS
2 SAZON SABOR CARNE
Alho e sal a gosto
Modo de preparo:
Pique as linguiças, o paio e o bacon, frite e separa frite os ovos, pique-os e separa em uma panela grande, coloque um pouco de óleo,os temperos e refogue os pimentões e as cebolas,deixando sempre a panela fechada para não secar os legumes. quando estiver bem passados, acrescente as frituras misturando bem. vai adicionando aos pouco a farinha de milho até ficar bem homogêneo. Por último a cebolinha bem picada.