Frango Xadrez

Frango Xadrez

Frango Xadrez

 

Ingredientes:

500 g de peito de frango

1/2 xícara (chá) de amendoim sem casca

2 pimentões (verde e vermelho)

1 cebola em cubos

Cebolinha verde

1 colher (sopa) de gengibre picado

Amido de milho/ Óleo para fritar

Molho:

3 colheres (chá) de molho de soja

1 pitada de açúcar

1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de fazer:

Corte o frango desossado em cubos e passe-os no amido de milho. Corte os legumes em cubos. Na panela, frite os amendoins, escorra e reserve. Em uma frigideira esquente 1 colher (sopa) de óleo e refogue os legumes e o gengibre. Reserve.

Molho:

Dissolva o amido de milho em 1/2 xícara (chá) de água. Misture os outros ingredientes e deixe engrossar. Junte o frango e os legumes e sirva

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