Molho para Peixe
Molho para Peixe
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 litro de leite
1 gema
Sal a gosto
1/4 de xícara (chá) de azeite
2 colheres (sopa) de vinagre
1 pimenta-malagueta picada
Cebolinha picada para polvilhar
Modo de preparo:
Em uma panela, dissolva a farinha de trigo no leite, misture a gema e sal. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire e bata no liquidificador, pingando o azeite aos poucos.
Adicione o vinagre, a pimenta-malagueta e bata novamente. Retire do liquidificador, espalhe sobre o peixe de sua preferência e polvilhe cebolinha picada. Sirva.