Omelete com Batatas e Bacon

Omelete com Batatas e Bacon

Omelete com Batatas e Bacon

Ingredientes: 

1/2 litro de leite

1 litro de água

1 colher (sopa) de sal

1 colher (café) de pimenta-do-reino moída

1 sachê de caldo de galinha

6 batatas (fatiadas)

6 fatias de bacon

1 cebola

1 colher (sobremesa) de manteiga

5 ovos

4 colheres (sopa) de requeijão

Salsinha picada

Modo de preparo:

Descasque as batatas, corte-as em rodelas de aproximadamente 0,5 cm de espessura cada uma. Em uma panela, coloque o leite, a água, o sal, a pimenta e o caldo de galinha e cozinhe as batatas até ficarem firmes. Faça, então, o recheio, fritando as fatias de bacon com a cebola. Reserve.

Em uma frigideira, derreta a manteiga e faça uma camada com a metade dos ovos batidos e outra com as batatas. Coloque as cebolas, o bacon, o requeijão e a salsinha, cubra com o restante das batatas e despeje a outra metade dos ovos batidos. Deixe cozinhar como se fosse uma omelete. Depois, vire para dourar o lado superior.

 

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