Pão de Alho

Pão de Alho

Pão de Alho

Ingredientes:

1 caixinha  de creme de leite

2 dentes de alhos  bem amassadinhos

1 e 1/2 copo (requeijão) queijo canastra ou meia cura ralado grosso

Pimenta-do-reino preta moída na hora

Sal, orégano ou folhas inteiras de manjericão fresco

Modo de preparo:

Numa tigela coloque o queijo mozzarella ralado grosso.  Acrescente o Alho frito na manteiga, coloque o creme de leite, sal e orégano. Misture bem.

Faça quatro cortes na diagonal no pão francês, sem separar as fatias em abaixo.

Aplique uma besuntada com as costas da colher em todas as aberturas, volte e aplique o que sobrar da pasta.

Coloque-os sobre tabuleiro forrado de papel alumínio. Abra cada abertura e polvilhe orégano ou aplique folha de manjericão. Pode-se colocar fatias de mozzarella, tomate seco, presunto e salame. E coloque no forno já preaquecido 10 a 12 minutinhos.

O pão fica crocante por fora e macio por dentro, não chega a deixar úmido o miolo. O miolo fica no ponto como se tivesse um requeijão cremoso quente mais gostoso do que de costume, com o saborzinho de alho com queijo.

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